跟着我国农业经济的一直发展和开展， 果树财产深度融入环球化经过一直加疾。 我国动作环球果树种植大国，年产量和种植面积均居于环球首位，果品商业活着界果品墟市上据有紧张位置。 据寰宇粮食与农业构造（ FAO ）统计，过去 10 年寰宇生果产量以每年约 3% 的速率递增，正在财产构造上，大宗生果坐蓐向开展中国度转动；正在栽培类型上，呈现为果品多样化和环球墟市一体化， 同时果树财产因素受墟市的影响越来越昭着， 面对的国际角逐越发激烈 。果树财产动作我国农业的紧张构成一面，种植面积、产量和产值均居种植业的第 3 位， 是鼓吹农人增收和知足黎民夸姣存在需求的紧张财产， 是屯子兴盛的紧张动力。 正在当今造止耕地“非粮化”计谋的影响下， 更加对鼓吹山区经济开展及生态境况包庇拥有极度的意思 。 近年来，跟着国际境况更趋繁杂苛格，果业角每日益激烈， 分解新式子下影响果树财产和果品墟市商业的枢纽成分， 为我国高质地果树财产开展和科技革新献计献策。

　　我国果树财产举座暴露平稳开展， 财产组织慢慢调治优化。 区域构造上由东部向中西部转动，财产组织上由坐蓐导向型向墟市导向型转移、 由数目效益型向质地效益型转移， 坐蓐栽培上由增添界限转移为“上山下滩、运用四荒”。

　　近 20 年来，我国果树种植面积和产量呈连续增进趋向。 遵循国度统计局宣告数据， 2020 年我国果园（园林果树）面积 1 264.63 万 hm 2 ，同比增进 3.01% ，2000-2020 年果园面历年均增进率为 1.78% （图 1 ）。2003-2009 年原农业部先后宣告了寰宇苹果、 柑橘、梨等上风、核心区域开展筹备，苛重果树上风坐蓐区域根基造成，坐蓐聚集度进一步提升，动员果园面积增幅昭着提拔。 2015 年原农业部宣告深化乡下改变、发体摩登农业果树、 鼓吹农人增收计谋， 受计谋影响，2015 年和 2016 年连气儿 2 年果园面积呈负增进，削减69.10 万 hm 2 ，自 2018 年滥觞稳步增多。 2021 年我国生果产量为 29 970.2 万 t ， 同比增进 4.45% 安博体育， 2003-2021 年生果年产量年均增进率为 4.12% （图 2 ）。固然2015 年和 2016 年连气儿 2 年果园面积削减，但通过准绳园创修和老果茶园改造有机连合、农业归纳开荒、植保专业化统防统治、 测土配方施肥等系列方法奉行，并未显现昭着减产地步，仅 2016 年产量幼幅下降 0.49%。

　　1.1.1 苹果苹果和梨等大宗果种类植面积和产量稳中有降（图 3 、图 4 ）。 苹果是我国列入 WTO 后为数不多的拥有昭着国际角逐力的农产物之一， 也是我国北方少许主产区乡下经济的支柱财产之一 。 归纳国度统计局近 20 年的数据，我国苹果种植面积自2000 年的 225.41 万 hm 2 后滥觞下降， 2001 年至今恒久平稳正在 190 万 ～200 万 hm 2 （图 3 ）。 自 2003 年原农业部出台苹果上风区域开展筹备以还 ，苹果上风坐蓐区域慢慢确立，坐蓐聚集度提升，种类组织革新，栽培技艺提拔， 我国苹果产量坚持安定增进态势。

　　1.1.3 葡萄葡萄是寰宇四大果树之一，是鲜食、加工两用特质较为昭着的生果。 差别于其他大宗果品，葡萄的栽培面积和产量平昔连续增进（图 3 、图 4 ）。遵循 OIV （国际葡萄与葡萄酒构造） 2022 年数据，我国葡萄种植面积位居环球第 3 位，抵达 78.3 万 hm 2 。我国葡萄财产本原单薄， 1978 年头度统计的种植面积为 2.6 万 hm 2 、产量为 10.4 万 t 。 改变怒放后，葡萄种植面积自 2000 年的 28.30 万 hm 2 增进至 2019 年的 72.62 万 hm 2 ， 年均增进率为 5.24% （图 3 ）； 葡萄产 量 自 2000 年 的 328.17 万 t 增 长 至 2020 年 的1 431.41 万 t ，年均增进率为 7.8% （图 4 ）。 我国葡萄财产经由数十年的迅猛开展，已造成了面积大、产量高的新体例。

　　跟着我国果树财产界限化、集约化、准绳化水准的提升，大宗果品单产明显提拔，种植面积增幅趋缓的同时，生果产能仍正在连续增多，墟市需求与产能增添不均衡 。 同时，大宗生果多聚集开展简单种类，很难知足现有墟市的多样化需求， 形成同类生果聚集上市， 这与消费者对生果消费需求的连续升级存正在基于品种、种类、品格上不服衡的冲突，形成生果产能时有组织性过剩，生果财产总体供大于求。

　　我国西部区域天色类型多样，海拔高、温差大，地区特性昭着，坐蓐的果品色度红、糖酸比高，有着弗成复造的自然上风，是我国生果财产的紧张区域 。

　　极度是西部山区人多地少， 难于凭借粮食作物实行结实脱贫攻坚成效，果树已成为各地屯子兴盛、农人致富的苛重凭借之一 。 近年来西部 12 省份果园面积和园林生果产量正在寰宇的占比逐年提升， 我国生果“东果西移”趋向昭着，由分离种植向上风区域聚集。 2020 年西部果园面积 9 833.4 万 hm 2 ，同比增进3.32% ，寰宇占比由 2010 年的 42.83% 增至 2020 年的51.84% ，增进 9.01% ；园林生果产量 8 923.2 万 t ，占比由 2010 年的 33.31% 增至 2020 年 43.79% ， 增进10.48% 。 个中苹果产量 1 979.8 万 t 、梨产量 573.8 万 t 、葡萄产量 677.4 万 t ，划分占寰宇的 44.93% 、 32.21% 、47.32% 。 跟着西部暖湿化趋向的连续，果树“上山下滩、运用四荒”的计谋奉行，以及墟市对果品格地安详和生态境况要求哀求的一直升级， 异日生果产区构造西移趋向会越发昭着。

　　跟着我国经济开展和住民可控造收入提拔，公多的生果消费作为正正在由主食增补转移为息闲零食消费，这为优质新果品带来了新的墟市空间，特性生果备受墟市青睐 。 从进口车厘子（樱桃）、牛油果（鳄梨），到维纳斯黄金苹果、阳光玫瑰葡萄、软枣猕猴桃等，优质、特性、品牌生果正在我国销量及价值一块走高，产能过剩、种类简单的大宗果品受墟市荒凉，价值低迷、滞销危险大。

　　近年来， 我国各地捉住农业财产组织调治的时机，驻足表地特性和资源上风，肆意开展果树财产，博得了宏大收获 。 但跟着国度经济开展、国际事态蜕化，果树财产开展存正在的题目逐步出现。 果树坐蓐的死板化水准低、从业职员老龄化、劳动力等坐蓐本钱大幅度上涨， 产能组织性总量过剩导致价值时有不稳， 本原方法修立滞后， 抵御天然灾荒才略缺乏等，导致果园效益逐年降低，国际角逐力削弱，限造了我国果树财产的可连续矫健开展。

　　区别于大田作物果树， 果树财产属于农业汇集型财产，正在“大国幼农”的根基国情下，我国果园筹划主体苛重为家庭农场和配合社， 果树栽培死板化设备水准低，果园照料要占用大方劳动力，疏花疏果、果实套袋、采摘装箱需求大方的季候工 。遵循国度卫生矫健委员会 《 2020 年度国度老龄行状开展公报》显示 ， 乡 村 60 周 岁 及 以 上 人 口 占 乡 村 总 人 口 的23.81% ，比城镇生齿占比高 7.99% ； 65 周岁及以上暮年生齿占 17.72% ，比城镇生齿占比高 6.61% 。 我国屯子老龄化经过昭着加疾， 且屯子老龄化水准昭着高于城镇。 现有果园从业职员老龄化首要，劳动力逐年削减，农业技艺型人才紧缺，劳动力本钱连续上涨，难以支柱果园高水准照料。 同时，山地果园无法操纵大型死板车辆，轻简化、省力化、界限化坐蓐难度大，人为本钱高，财产利润率大幅降低。

　　跟着环球天色蜕化，至极气候增加，寰宇生果产区霜冻、雹灾、旱灾、涝灾、风灾、连阴雨等灾荒频发且呈加重趋向，一面生果产区受灾水准较重。 固然我国农业现象灾荒监测预警才略一直加强果树， 涉农部分可能实时选取防御和抢救方法， 但形成的危急水准仍旧首要安博体育，果品品格及商品果率受到首要影响，抵御天然灾荒才略仍需提升。

　　同时，受到耕地“非农化”计谋的影响，果树坐蓐“上山下滩、运用四荒”。 “上山下滩”的果园通俗存正在坡度大果树、砂砾多、荒野化、泥土贫瘠、贫乏水源等诸多题目， 速即要求相对较差， 泥土有机质含量多数较低 ，亟需培养抗逆性好的种类及适宜丘陵山地的栽培技艺。 很多山地地处罕见、交通闭塞，果园本原方法修立多数偏低，无论从经济效益、生态效益照旧旅游开荒来看，巩固果树产区交通、水利灌溉等本原方法修立特殊须要。

　　为应对新事态下的国际间商业， 不少国度正在国际墟市上运用技艺性商业壁垒， 通过增多磨练检疫序次、提升技艺准绳等方法包庇本国行业 。 进口国创立技艺性商业壁垒， 高准绳导致我国生果果品格地频遭质疑，坐蓐本钱增高，国际角逐力削弱。 生果及其成品是我国守旧出口上风农产物，从 2018 年头度显现年度商业逆差后，我国生果及其成品从守旧净出口国转移为净进口国， 商业逆差额呈逐年递增趋向，消费者对高品格进口生果需求量一直增大（图 5 ）。2020 年，我国生果进出口商业差额抵达 171.86 万 t ，进口生果占总生果损耗的 55.69% ， 南美洲的车厘子（樱桃）、南非的柑橘、东南亚的香蕉、火龙果、龙眼等生果大方进入中国墟市。 2022 年商业逆差初度打破100 亿美元大闭，达 111.56 亿美元，较 2021 年的商业逆差增多了 18.16 亿美元 。

　　其它，改过冠病毒疫情大风行以还，多个国度先后奉行了进口禁令、磨练检疫哀求、认证哀求、进口附加税及运输控造等方法，以致生果进出口受阻、冷链运输周期拉长、供应链本钱增多、危险增多，生果财产供应端与消费端均受到了报复。 2020 年生果进口量从 2019 年的 920.49 万 t 降至 840.96 万 t ， 同比降低 8.64% ，进口额一直上升，近 5 年的年均增进幅度高达 22.91% 。 2022 年我国出口生果数目为 2017 年以还的最低，出口额低于 2019-2021 年，生果年商业逆差逐年加大 。 2022 年我国向 127 个国度和区域出口果品，出口量正在 10 万 t 以上的网罗越南、印度尼西亚、泰国、菲律宾、马来西亚、孟加拉国、俄罗斯和吉尔吉斯斯坦， 划分占总出口量和出口额的 81.84%和 72.06% ； 年出口量 10 万 t 以上的果品网罗苹果、柑橘类、梨、鲜食葡萄等，划分占出口总量和出口总额的 68.05% 和 56.22% 。 我国从 76 个国度和区域进口生果及其成品， 个中年进口量正在 10 万 t 以上的国度网罗泰国、越南、智利、缅甸、新西兰等 13 个国度，划分占总进口量和进口额的 95.12% 和 92.67% ； 年进口量正在 10 万 t 以上的品种网罗香蕉、 榴莲、 火龙果、龙眼、樱桃、甜橙和柚子、山竹、菠萝、葡萄、猕猴桃、李子等，划分占总进口量和进口额的 86.22% 和80.23% 。 其它，果汁和生果罐头动作我国苛重的商业生果成品， 果汁和罐头进出口坚持商业顺差。2021 年橙汁和椰子汁进口占比最高， 占果汁进口总额的 40.1% ；苹果汁出口占比最高，占果汁总出口额的 80.7% 。菠萝罐头、柑橘罐头、桃罐头进口量位居前3 位，占进口总额的 99% ，菠萝罐头、梨罐头、柑橘罐头、 樱桃罐头、 荔枝罐头和桃罐头则为苛重出口产物 。暂时我国果品国际商业的特质是商业逆差连续增添，进口比出口增进疾；苹果、柑橘类、鲜梨等大宗产物出口平稳，但果品出口总量占比低（约占总量的2% ），苹果汁等出口角逐力增大；缺乏国际公认的品牌产物。

　　正在财产构造上， 一是平稳坐蓐面积， 连续保持“果树上山下滩、不与粮棉争地”的主意，促进非优生区果树从根基农田有序退出，足够运用闲置、老旧果园及“四荒”资源，加快开展特性山地果业 ；二是保持墟市导向，相宜开展特性、幼宗果树财产，科学合理统造坐蓐界限， 避免显现产量过剩或定位过高的景况，做到产销均衡；三是确保周年供应，凭借早、中、晚熟种类优选、方法栽培、气调储备等科技权术确保生果四序平衡供应， 避免生果统一季候聚集大方上市形成产能组织性过剩，实行统造产量、提拔品格、保护效益的开展倾向。

　　正在区域构造上， 连续优化果树上风区域开展构造，促进果树坐蓐一直向最适生态区聚集，聚焦区位要求天然禀赋，特性化、多样化开展。 上风主产区以提质增效，伸长财产链，增添出口业，调治树种组织，提升财产化水准，加强角逐力为主；“上山下滩”果园应驻足特性因地造宜，以挖掘潜力。 培养特性优新种类，幼界限、多样化栽培为主，运用生态资源上风，连合一二三产交融开展， 继而促进果树财产开展帮力屯子兴盛。

　　（ 1 ）核心巩固果园本原方法修立，提拔防灾减灾和采后处罚加工才略。 一是加强防灾减灾认识，科学选址修园，修立防护林带，革新果园幼天色，避免正在丘陵风口、冰雹带、低凹地、山塬底部、黏土地等区域修园， 从泉源上规避倒春寒、 雹灾、 大风等天然灾荒 ；二是巩固本原方法修立，更加是针对山地果园的修立，应足够思考死板化坐蓐功课实质需求，驻足农艺符合农机的开展思绪筹备果园 ，正在保障土地运用率的本原上，要留足农业死板操作空间，调治果园道途构造及种植坡度，合理配套水利方法修立；三是巩固摩登冷链物流编造修立， 提升生果采后集散和商品化处罚效劳，下降果品畅达损耗，有用提拔果品价格链、伸长任职链。

　　（ 2 ）核心开展集约化、界限化、省力化、死板化的摩登高效率园栽培形式。 集成树范扩充果树摩登栽培形式及果园天然生草、人为生草、行内笼罩（覆草、覆膜）及增施有机肥等泥土照料轨造，实行树体照料省工、利于死板化和集约化功课、节减照料本钱、鼓吹界限化开展、下降病虫害防控本钱 。 同时，肆意扩充节本增效技艺和摩登讯息技艺，网罗矮化、矮砧苗木操纵，宽行、密植栽培形式，生草、免耕、水肥一体化、 养分诊断配方肥等一系列轻简优质高效栽培技艺的扩充操纵，提拔果园准绳化、摩登化、智能化水准，有用下降果园人为本钱，提升经济效益。

　　（ 3 ）巩固培养社会化任职和生果坐蓐保障。 巩固财产任职编造修立，肆意促进果树大数据任职、人才培养任职、农机租赁任职、冷链物流任职、果树保障任职等社会化任职。 更加是果树大数据任职，可能足够提升果蔬财产墟市危险规避才略。 巩固墟市讯息收集修立，促进创修果树坐蓐大数据编造，对生果坐蓐、出卖数据举办及时监测，科学合理的阐明数据震撼，并由当局选取须要方法，实时指点与调控果树的坐蓐、采收和贮运，避免组织性产能过剩和价值涨幅过大的景况爆发，同时包庇供应端、出卖端和消费端三方的好处。

　　（ 1 ）加大科研和扩充参加，加疾育成扩充多样化、优质化种类，集成扩充生果“上山下滩”技艺形式和巨大病虫防控技艺等。 加大对果树本原讨论的维持，搜求果树科技开展前沿，整合上风资源，连合产地天然要乞降经济水准， 针对性的巩固具有自决常识产权的特性果树种类选育讨论， 配套相应的栽植技艺、 病虫害防控技艺和采后冷链物流技艺， 有用提拔果品品格、 商品率、 货架期及消费者的拔取多样化需求。

　　（ 2 ）巩固成效转化树范扩充才略，扩充“五五”成效转化形式。 以科研单元为科技革新主体，足够施展地方当局向导效率，以龙头企业动作承载主体，协和稠密农家， 引进表洋优质种类和前辈技艺， 五方协同，促进造成科研单元有转化、地方当局有抓手、龙头企业有用益、表洋专家有交换、下层农家有收益的五方共获好处配合体，抵达当局促进、企业舒服、果农舒服、社会调和的倾向。 寰宇性构造修立财产讨论院、研发中央、试验站、专家职责站、成效树范基地等“五类”基地，集成一批吻合“减水、减肥、减药、减人、减树”的摩登果业高质地开展“五减”技艺编造，培养并树范扩充“好吃、体面、好种、好卖、好思”的“五好”生果 。为地方果树财产高准绳、高品格、高效益开展供给有力支持，帮力果业增产增效、果乡增绿添彩和果农增收致富。返回搜狐，查看更多安博体育我国首要果树发露出状与对策提倡